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常有病人這樣問醫生：要忌什麼口?可以吃些什麼食物?這就是所謂的飲食宜忌。 飲食宜忌有廣義和狹義之分，狹義的飲食宜忌指疾病期間對某些食物的禁忌，而廣義的飲食宜忌則是根據人體的體質、疾病...

在合理设计非病非胖的正常人的膳食结构时，由于每类食物都有许多品种，而同一类中的各种食物所含营养成分往往大体上相似，因此，在调配食物中可进行同类互换，下列各表列出了几类常见食物的互换情况...

蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。 其中，蔬菜的种类繁多，包括植物的叶、茎、花苔、茄果、鲜豆、食用覃藻等，不同的品种所含营养成分也不完全相同，甚至差别很大...

健康生活方式的第一个方面就是学会不至于引起血糖飙升地饮食。 “一生健康”计划的食物金字塔是建立在科学的基础上，鼓励大家摄取优质碳水化合物、优质蛋白和优质脂肪。当你看这个新的食物金字塔，你会...

不是所有的脂肪都是坏的；身体健康非常需要脂肪。身体需要碳水化合物、蛋白质和脂肪，才能生存。脂肪是我们的细胞膜、脑细胞、神经细胞和很多激素的必需物质。脂肪不是问题所在，问题是我们摄入哪种脂肪。我们身...

人体燃烧脂肪释放能量的场所在细胞结构中的线粒体内进行。脂肪在进入线粒体的过程中首先要突破的是线粒体膜，但是长链脂肪酸通不过这道障碍，左旋肉碱就起到了搬运工的作用！把长链脂肪酸一点一点地搬运到屏蔽外面...

要素一：制定目标：学会终身保持体重 我们取得的每个成功，均始于目标。不幸的是，很多人渴望减肥，却只是关注某个数字——“我要减掉30斤”，并不关心那种能够帮助他们获得持久减肥效果的目标。 ...

营养膳食均衡可以达到以下目标：1、促进思维清晰，改善情绪，提高思想集中能力；2、提高智商；3、提高体能；4、改善睡眠质量；5、增强抗病能力；6、保护身体免患疾病；7、延长健康寿命。

【肥胖人每减重1斤，关节压力会减轻12-14斤】体重与膝关节压力相关，以标准体重的人为例:在正常站立和行走时关节受力是体重一半，在上山时等同于体重，健身走时是体重的1.5倍，上楼时为体重3.3倍，跑步...