- 钾——钠的搭档
钾和钠共同维持着水平衡和适度的神经、肌肉冲动。体内大部分钾存在于细胞内，钠摄入量越高，钾需要量越大。然而钾的平均摄人量仅有4克，因此钾缺乏症是很常见的。钾元素严重缺乏可导致呕吐、腹胀、肌肉无力和食欲不振。长期服用利尿剂...... 详细>>
- 发布于：2014-10-05人气(684) 评论(0)
- 钠——与神经传导和水分平衡相关
人体摄入的钠的主要形式是氯化钠，即食盐。人体钠元素含量约为92克，其中一半存在于细胞外液中。钠对神经传导和维持血液、体液中水的浓度乏有极重要的作用。钠缺乏十分罕见，因为食物中钠含量往往过高，且肾脏对钠排泄有严格的控制。...... 详细>>
- 发布于：2014-10-05人气(750) 评论(0)
- 镁——钙的亲密战友
在维持骨密度和肌肉、神经冲动方面，镁与钙并肩工作。目前总体的饮食状况是，钙摄入量高，但镁缺乏。这是由于主要的钙源，如牛奶，并不是良好的镁源。但这两种矿物元素在绿叶蔬菜、坚果及种子中均大量存在。叶绿素是使植物呈绿色的因子...... 详细>>
- 发布于：2014-10-05人气(762) 评论(0)
- 常量元素钙的生理功能、钙缺乏症状
在人体内含量相对较大的矿物元素有钙、镁、磷、钾和钠。人体内含钙重量约1400克，99%存在于骨骼和牙齿中。钙使骨骼结构坚固，在幼年期骨骼生长时钙不可或缺，随着年龄增长，到老年时，钙的吸收能力下降，所以钙对儿童和老年人尤...... 详细>>
- 发布于：2014-10-05人气(837) 评论(0)
- 维生素和矿物质补充剂的安全剂量
补充剂的安全系数有多高？如果服用的维生素和矿物质超过了实际需要量，将会有什么后果？多少算是过量？这些通常常都是关注的问题。一种营养物质的最佳摄人量会因人而异（受到年龄、性别、健康状况及其他因素的影响）。因此可以预见，...... 详细>>
- 发布于：2014-10-05人气(988) 评论(0)
