何谓蔓越莓? 蔓越莓属蔓越橘科，是一种特产於北美少数地区，生长在矮藤上，小小、圆圆、表皮富弹性的鲜红果子，因为他的外型，也有人称它为小红莓。

如何预防泌尿道感染？

「美国医学会期刊（ JAMA2002;287(23):3082-3083. ）」的研究报告指出，美国每年的泌尿道感染门诊病例次数高达1100 万次，泌尿道感染对第一线抗生素用药产生抗药性的趋势也日渐增加。有研究显示蔓越莓可对人体提供类似天然抗生素的保护作用，而此一保护的作用机转不会增加使用抗生素的机会，日後减少产生抗药性，避免抗生素滥用的危机。美国药典中记载： 蔓越莓是对付膀胱炎、尿道感染有效的辅助品。通常一般人认为，蔓越莓会使得尿酸变酸，使细菌破坏得到泌尿道保健的功效，这是个很大的误解。蔓越莓含有天然的青花素（proanthocyanidins ）或称浓缩单宁酸（condensed tannins ）的东西，可以在细菌危害人体前，防止病菌黏着或依附在尿道系统的内侧组织上，顺利将它们排出体外，降低泌尿道感染的危险。

蔓越莓的特殊成分

「Journal of Agricultural and FoodChemistry 」2001 年11 月的一篇研究测量了约20 种常见的食品抗氧化力，包含水果、蔬菜、谷类.. 等，蔓越莓中有44 ﹪为黄酮类（ Flavonoids ） 成份， 而56 ﹪ 为酚类（Phenolic compounds ） 成份， 是一种非常强力的抗自由基物质，已证实每公克蔓越莓的抗氧化力高於其他的受测物。蔓越莓除了提供身体抗氧化力外，对一些慢性疾病也有影响，可以避免低密度胆固醇氧化，预防心血管疾病发生，这对日趋严重的心血管疾病问题有正面的帮助（NutritionToday2001;36(5):254-265）。

哈佛大学医学院的临床研究报告中指出，规律性的喝蔓越莓汁，每天喝300cc 的蔓越莓汁内含25 ﹪的蔓越莓原汁，可明显降低尿道中的细菌生长，也可以减少使用治疗泌尿道感染的抗生素，而许多水果含有相似的成分，包括蔓越莓、蓝莓等相近的植物，当然预防尿道感染，除了平日多喝水少憋尿外，不妨也可以辅助试试看，多些喝蔓越莓汁来保健。

蔓越莓的使用方式

蔓越莓本身除拥有鲜艳的色泽、独特的风味，还可制成乾果、饮料、饼乾、面包.. 等各类产品深受消费者喜爱。市面上蔓越莓系列保健食品，有蔓越莓乾、蔓越莓汁以及蔓越莓胶囊等，这些保健食品所含的营养素剂量、卡路里不同，所以在食用时需要注意。目前市售的蔓越莓汁，除了本身的醣份外还额外添加了单糖，醣份和热量相对会提高许多，对於本身有糖尿病的人，需要知道其中的含醣量，作为进食参考，最好定量如120cc 取代一份水果，若额外摄取，可能会影响血糖，目前市售蔓越莓汁有使用代糖替代一般果糖糖浆对血糖的影响较小。

有研究「Can J Urol 2002;9:1558-62」建议补充剂量： 可以服用蔓越莓浓缩锭（300mg， 400mg）每日二次或是无糖蔓越莓汁226 毫升（8oz ）每日三次，在临床上显示有预防泌尿道感染的功效。