理想的激发免疫的膳食，与其他理想膳食没有本质上的差别。因为免疫细胞要在感染期间快速生成，充足的蛋白质是必不可少的。但是，太多的蛋白质又会抑制免疫力，这可能是因为大量蛋白质会耗尽可以利用的维生素B6。富含饱和脂肪和氢化脂肪的膳食会抑制免疫力，并且阻塞淋巴巴管；但冷压种子油中含有的必需脂肪酸，可以激发免疫力。因此，蛋白质平衡、低脂肪、含有来自必需来源如种子和坚果的脂肪，加上充足的富含维生素和矿物质的新堡鲜水果蔬菜，是令免疫力最大化的最佳选择。

当病毒感染造成黏液生成增加时，最好避免食用肉类、乳制品和鸡蛋以及那些可能让你过敏的食物。此时最好的食物包括所有的蔬菜，特别是胡萝卜、甜菜的根或叶、甘薯、西红柿和豆芽。水果对人体特别有益，特别是西瓜和浆果。磨碎的种子类、小扁豆、豆类和糙米之类的粗粮以及鱼类，都是不错的选择。所有的食物都应该吃得越生鲜越好，不要油炸，以避免产生自由基。

以下是可增强免疫力膳食中的一些典型食物：

西瓜汁  将西瓜瓤和西瓜子在搅拌机中搅碎。瓜子壳会沉到底部，富含蛋白质、锌、钾、维生素E和必需脂肪的瓜子仁会留在汁里。早餐的时候喝600毫升左右（大约相当于两杯半），白天其他时候再喝600毫升。

胡萝卜汤  将3根有机胡萝卜、2个西红柿、1束豆瓣菜、1/3块豆腐、半杯米糊或豆奶、1茶匙蔬菜原汁（肉汤或酸酵母也可以），有时还可以选择一些磨碎的杏仁或种子打碎成浆。吃的时候可冷食或加热，还可以配着燕麦饼或是米糕吃。另一种吃法，是把胡萝卜、甘薯或灰胡桃泥一起煮，并且在汤里面加入素食者用的高汤块、姜和椰奶。

大份沙拉  选择一系列的种子类蔬菜，如蚕豆、西蓝花、切碎的胡萝卜、甜菜根、豆瓣菜、生菜、西红柿和鳄梨，加入种子或卤豆腐片，如果可能的话，用有机食品，然后再拌上加了蒜泥的冷压植物油作为调味酱。

浆果零食  草莓含有的维生素C比橘子还多。蓝莓在ORAC值（氧自由基的吸收能力）得分最高，树莓和草莓也都非常好。浆果含有许多能够激发免疫系统能力的植物营养素。因此，当你受到攻击的时候，以浆果为零食越多越好。