文章
影响血糖指数的因素——食物的纤维素含量影响血糖指数的因素——食物的纤维素含量
2014年9月26日 07:04:18
来源：云健康网人气：722
食物中纤维素含量越高，血糖指数就会越低。这是由于纤维素可以延缓身体对碳水化合物的吸收速度。换句话说，纤维素可以使得身体不容易将碳水化合物分解成为葡萄糖加以利用。当然，这还与纤维素的种类有一定关系。
尽管高纤维素饮食可以降低血糖指数，了解不同食物中纤维素的种类和含量亦有助于我们选择健康的食谱。例如，精加工的白面或大麦面粉中的纤维素，对延缓碳水化合物吸收毫无作用。另一方面，豆类和天然燕麦中的纤维素，可以降低机体对食物巾碳水化合物的吸收速率，一般而言，可溶性纤维素较不可溶性纤维素对血糖指数的反应要大得多。
注：如果您希望咨询相关减肥、排毒、慢性病调理、孕产保健等问题，请咨询预约。
1、凡云健康转载的文章，均出自其它媒体，目的在于传递更多信息，并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责；
2、转载的文章仅代表原创作者个人观点，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，本站对该文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性，不作出任何保证或承诺；
3、如本站转载稿涉及版权、图片侵权等问题，请作者在及时联系本站，我们会尽快处理。
