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孙琢玉

| 营养学博士| 天津 和平区| 积分234

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加拿大留学营养学博士

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  • 12月31
    2015-12-31 发表了如何断定你缺乏营养素,应采取什么对策文章

    一般的营养调查包括三种手段,一是膳食调查,二是生化检测,三是临床症状。根据这三方面结果,就可以对你的营养状况作出切合实际的综合评价。一般有以下几种情况: 1、...

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  • 9月26
    2014-09-26 发表了什么是血糖指数文章

    血糖指数(Glycemic Index,英文缩写为GI):也译作血糖生成指数,表示含有50g有价值的碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖相比,在一定时间内(一般为餐后2小时)引起体内血糖应答水平的百分...

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  • 9月26
    2014-09-26 发表了影响血糖指数的因素——糖成分的种类文章

    血糖指数最让人惊叹之处在于,不同种类的天然碳水化合物引起的大幅变化。例如,主要在水果中发现的果糖,血糖指数为19,而葡萄糖的血糖指数为100。很多人都不知道,蔗糖属于双碳水化合物(两个分子构成),...

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  • 9月26
    2014-09-26 发表了影响血糖指数的因素——食物的纤维素含量文章

    食物中纤维素含量越高,血糖指数就会越低。这是由于纤维素可以延缓身体对碳水化合物的吸收速度。换句话说,纤维素可以使得身体不容易将碳水化合物分解成为葡萄糖加以利用。当然,这还与纤维素的种类有一定关系。...

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  • 9月26
    2014-09-26 发表了影响血糖指数的因素——不同类型的淀粉比率文章

    大多数食物主要由两种淀粉构成——淀粉糖和支链淀粉。它们在食物中的构成比例对血糖指数有着很大的影响。淀粉糖是由一对紧密结合的球形结构排列形成的直链分子,这种化学结构使它不易凝胶化,从而减缓消化及吸收...

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  • 9月26
    2014-09-26 发表了如何通过腰围确定你是否属于中心性肥胖文章

    要确定你是否已经发展为中心性肥胖可以很简单。许多内科医生和研究者认为,患者只需要测量自己的腰围就可以了。腰围是衡量腹部脂肪绝对量的很好指标;腰臀比例可以充分反映腰部脂肪堆积的相对数值,而这可能与腰...

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  • 9月26
    2014-09-26 发表了评价健康风险度的简便方法:合理的腰臀比例文章

    一种快速、简便的评价健康风险度的方法是测定腰臀比例(WHR)。这种方法在自己家就可以使用。腰围是测定脐部以下1英寸的部位,臀围则是测定臀部最丰满的部位。然后用腰围值除以臀围值,即得到腰臀比例。腰臀...

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  • 9月28
    2014-09-28 发表了一篇微博

    我现在在美国,但空间距离已经不是什么问题了,互联网已经把地球变成了一个村子,服务祖国人民是我最大的心愿。

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